Science for Nourishment

Continuando con las bebidas gasificadas, una de las que encuentro más placenteras es el ginger ale, su combinación de ligera pungencia y efervescencia hacen de ella un buen acompañamiento para algunos destilados, sin embargo, las marcas comerciales contienen muy poco de este picor tan característico del jengibre, por lo que prefiero elaborar mi propio ginger ale y disfrutarlo en alguna cena con amigos. ...

A través del tiempo las personas se han visto atraídas por las bebidas gaseosas, esta ligera sensación de burbujeo nos hace sentir que el producto es fresco, atractivo y nos invita a dar un segundo sorbo. Por ello, se han popularizado múltiples bebidas con esta característica, teniendo ejemplos conocidos como la cerveza o un tanto ignotos como el doogh, el cual es una bebida carbonatada a base de leche que se consume comúnmente en Oriente Medio. ...

El chiste es aprovechar de la mejor manera nuestros recursos ¿no? Y cuando se trata de alimentos el tema no es menos importante, al parecer el ser humano está diseñado para perfeccionar, para mejorar todo lo que hace y lo que produce y a su vez la sociedad en la que vivimos, en constante crecimiento demanda productos con estándares de calidad más altos y de mayor cantidad. ...

Había prometido una entrada sobre saborizar tu bebida de tibicos (water kefir) y hoy es un buen día para hacerla. Si no han leído la publicación anterior sobre tibicos, deberían comenzar por Tibicos first impressions ...

Últimamente ha surgido a mi mente la pregunta de qué alimentos debo de consumir en las mañanas para comenzar mi día con energía, en una búsqueda rápida en el ya viejo amigo (internet) pude encontrar un sinfín de dietas que aseguran harán hacerte sentir: de buen ánimo, vigoroso, inteligente, curarás tus enfermedades… ...

Anteriormente les hablaba sobre los beneficios del consumo de kombucha, sin embargo, ¿qué sucede del otro lado del SCOBY? ...